12-1-01

Окорок свиной сыровяленый «Ялуторовский»

Доступно Артикул: 12-1
ТУ 9213-031-54899698-2011 Состав: Окорок свиной на кости, нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия). Для приготовления окорока берется только охлажденное сырье, которое сохраняет целостность мышечных волокон, питательные свойства мяса и водорастворимые витамины, что позволит сохранить неповторимый вкус и аромат продукта. В процессе засолки окорок ежедневно в течении месяца натирается свежими порциями соли, затем [...]

Описание продукции

ТУ 9213-031-54899698-2011
Состав: Окорок свиной на кости, нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия). Для приготовления окорока берется только охлажденное сырье, которое сохраняет целостность мышечных волокон, питательные свойства мяса и водорастворимые витамины, что позволит сохранить неповторимый вкус и аромат продукта. В процессе засолки окорок ежедневно в течении месяца натирается свежими порциями соли, затем в камере проходит процедуру сушки в течении трех месяцев, и только после этого окорок готов для отправки потребителям. Срок реализации окорока сыровяленого, изготовленного по технологии, и хранящегося при температуре 13-14 градусов в специальной камере — до года.
Упаковка, вес:
Условия хранения: 1 год (нарезка 120 суток), 0-6 °С, 75-78 %
Отзывы

Еще нет отзывов.

Будьте первым, кто оставит отзыв “Окорок свиной сыровяленый «Ялуторовский»”

Сначала оцените продукт, выберите от 0 (плохо) до 5 (отлично).